Há 80 anos o Bar Léo serve o mais saboroso chopp Brahma, que chega na mesa dos clientes a 0º C, acompanhado por um  colarinho cremoso com milimétricos três dedos de espessura. A qualidade do Bar Léo é constantemente reconhecida pela Brahma, com o certificado da "Real Academia do Chopp", concedido pela empresa a proprietários  de bares e funcionários. O prêmio foi criado em 2001 e já em outubro de 2002 o Bar Léo literalmente “levantou o caneco” de “Diplomata do Chopp” e de "Rei do Colarinho".  O primeiro título é concedido aos donos de bares que servem o chopp Brahma e o 2º é dado aos tiradores de chopp.​

 

Para garantir o sabor e a cremosidade do colarinho os copos são cuidadosamente lavados em sabão neutro de origem alemã, proporcionando um creme de consistência e de durabilidade. Os barris são acondicionados em locais refrigerados entre 2ºC e 7ºC para não perder as características originais.

 

Ter o reconhecimento de uma grande companhia certamente é  motivo de orgulho para o Bar Léo, que há mais de 70 anos mantém-se fiel ao chopp Brahma.

 

Entretanto, a satisfação do  cliente é o maior patrimônio do bar, pois são justamente os bons bebedores de chopp que garantem o mais importante diploma do mundo: a casa cheia.